Zeezout, algen & andere marineproducten

Zuiver Guérandezout:

* Grof grijs zeezout (grove kristallen)

* Fijn grijs zeezout

* Fleur de sel de Guérande

 

Maldon sea salt/Maldon zeezout (platte kleine schilfers):

Rookzout aroma: (Petfles 330 ml):

 

Fijn Guérandezout-kruidenmengelingen (fijne maling):

* Seloplante kruiden

* Seloplante groenten

* Persillé de Guérande (look,peterselie,specerijen)

* Algenzout Guérande

 

Grof grijs Guérandezout-specerijenmélange (grove maling):

* Aïoli des prés (daslook, brandnetel, lavas, bieslook,uien,peterselie,)

* Draken/pikant (zwarte peper, witte peper, pili-pili, rozemarijn, )

* Woudaroma (eekhoorntjesbrood, uienpoeder, )

* Garrigues (bonenkruid, salie, rozemarijn, serpolet, marjolein, laurier, witte peper, )

* Maraîcher (tijm, laurier, sjalotten, bieslook, selder, kervel, dragon, peterselie, uien,)

* Vis (dille, peper, sechuan, venkel, laurier, sjalot, citroen, sereh, anijs, koriander, )

* Rôtisseur (oregano, rode piment, paprika, rozemarijn, , tijm, laurier, peper, sjalot, look, )

* Tandoori (curcuma, komijn, piment, look, gember, kaneel, kruidnagel, )

* Toscanië (basilic, oregano, rode pepers, gedr. tomaten, ui, laurier, , tijm, look, )


Algenblad gedroogd

Kombu Brittany

 

Kombu Royal

 

Dulse

 

Zeespaghetti

 

Wakame

 

 

Algenvlokken gedroogd

Salade du pêcheur-mix

 

Zeesla

 

Nori

 

Dulse

 

 

Algen gezouten + gas

Zeewiertapenade

(houdbaar: 2 maand)

Zeesla

 

Nori

 

Dulse

 

Wakame

 

Zeespaghetti

 

Kombu Brittany

 

Kombu Royal

 

Ocean mix (zeesla,dulse,nori)

 

 

Agar-agar

Geleermiddel uit wier

 

 

Court-bouillon marin

 

Fumet marin