Natuurlijke aroma's

Onze aroma's zijn afkomstig van de Franse firma Solubarôme-Lavoillotte. Het zijn allemaal honderd procent natuurlijke en oplosbare aroma's die uiterst geschikt zijn voor gebruik in de gastronomie.

De aroma's bestaan uit natuurlijke essentiële oliën, plantaardige extracten en natuurlijke srnaakcomponenten van de originele producten. Zo is bijvoorbeeld voor een flesje van 100 ml rozemarijnaroma ongeveer 3 kg verse rozemarijnplanten gebruikt.

Al de aroma's zijn bovendien volledig oplosbaar in allerlei voedingswaren, wat het gebruik ervan sterk vergemakkelijkt.

Een aantal voordelen van deze aroma's op een rijtje:

Solubarôme kent zeer diverse toepassingsmogelijkheden :

Enkele voorbeelden van eenvoudige toepassingen:

Practische gegevens bij het gebruik van onze aroma's:

(Ter informatie: 1 soeplepel (1 sl) = 10 ml, 1 koffielepel (1 kl) = 4 ml )

 

Aroma's groep 1 :

Aroma

Dosering

Aalbes/groseille

10 ml/liter

Aardbei

10 ml/liter

Ananas

10 ml/liter

Banaan

10 ml/liter

Basilicum

4 ml/liter

Bergamot

10 ml/liter

Bieslook

5 ml/liter

Bittere amandel

10 ml/liter

Bloedsinaasappel

10 ml/liter

Bosaardbei

40 ml/liter

Caramel

10 ml/liter

Cedraat

5 ml/liter

Chocolade

10 ml/liter

Citroen en citroenzeste

5 ml/liter

Citroenverbena

10 ml/liter

Citronelle

10 ml/liter

Cypres

10 ml/liter

Eucalyptus

10 ml/liter

Groene appel

10 ml/liter

Groene munt

5 ml/liter

Honing

15 ml/liter

Jasmijnbloesem

10 ml/liter

Kaneel

10 ml/liter

Kardamon

10 ml/liter

Kiwi

15 ml/liter

Koffie-extract

10 ml/liter

Koriander

5 ml/liter

Lavendel

10 ml/liter

Limoen

20 ml/liter

Look

5 ml/liter

Lychee

10 ml/liter

Meloen

10 ml/liter

Mirabelle

10 ml/liter

Muskaatnoot

5ml/liter

Pepermunt

2 ml/liter

Peterselie

10 ml/liter

Piment

10 ml/liter

Pompelmoes

10 ml/liter

Pruim

10 ml/liter

Rabarber

10 ml/liter

Rum

10 ml/liter

Selder

5 ml/liter

Sinaasappel en sinaasappelzeste

10 ml/liter

Sjalot

10 ml/liter

Vlierbes

10 ml/liter

 

Aroma's groep 2:

Aroma

Dosering

Abrikoos

10 ml/liter

Ajuin

5 ml/liter

Anijs

5 ml/liter

Bittere sinaasappel

10 ml/liter

Bonekruid

5 ml/liter

Bosbes

30 ml/liter

Bramen

15 ml/liter

Cassis

30 ml/liter

Citroengeranium

10 ml/liter

Dille

10 ml/liter

Dragon

10 ml/liter

Frambozen

20 ml/liter

Gember

10 ml/liter

Gentiaanwortel

5 ml/liter

Gevogelte

10 ml/liter

Griotte/kriek

20 ml/liter

Haas

10 ml/liter

Hazelnoot

20 ml/liter

Kastanje

10 ml/liter

Kokosnoot

30 ml/liter

Krab

20 ml/liter

Kweepeer

15 ml/liter

Lelietje-der-dalen/muguet

10 ml/liter

Lilas

15 ml/liter

Mango

15 ml/liter

Marjolein

10 ml/liter

Mimosa

20 ml/liter

Mirte

10 ml/liter

Nougat

15 ml/liter

Olijf

10 ml/liter

Oregano

10 ml/liter

Passievruchten

10 ml/liter

Peer

10 ml/liter

Peperkoek

10 ml/liter

Perzik

20 ml/liter

Pistachenoot

20 ml/liter

Roos

20 ml/liter

Rozemarijn

10 ml/liter

Saffraan

10 ml/liter

Salie

10 ml/liter

Serpolet

10 ml/liter

Tijm

10 ml/liter

Tomaat

15 ml/liter

Venkel

4 ml/liter

Walnoot

10 ml/liter

Ylang ylang

15 ml/liter

Zoethoutwortel

10 ml/liter

Aroma's groep 3:

Aroma

Dosering

Artisjok

15 ml/liter

Asperge

15 ml/liter

Clementien

4 ml/liter

Curry

10 ml/liter

Eekhoorntjesbrood/cèpe

20 ml/liter

Garnaal

10 ml/liter

Hyssop

10 ml/liter

Iris

10 ml/liter

Jeneverbes

5 ml/liter

Kantharel/girolle

20 ml/liter

Komijnzaad

10 ml/liter

Kruidnagel

5 ml/liter

Mandarijn

10 ml/liter

Moriellen

20 ml/liter

Munt

5 ml/liter

O.L.V.-bedstro

10 ml/liter

Pijnboom

10 ml/liter

Saffraan

10 ml/liter

Thee

10 ml/liter

Tonkaboon

10 ml/liter

Vierkruiden/quatre épices

10 ml/liter

Vijg

20 ml/liter

Viooltjes

10 ml/liter

Witte Alba-truffel

20 ml/liter

Aroma's groep 4:

Aroma

Dosering

Engelwortel/angélique

10 ml/liter

Kreeft

20 ml/liter

Vanille natuur

10 ml/liter

Zwarte Périgordtruffel

20 ml/liter